ส่วนประกอบ

แฮมเบิร์กสเต็กเห็ด
• เต้าหู้ขาวหลอด 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• กะทิอัมพวา 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• แป้งข้าวเจ้า 18 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• แป้งมันสำปะหลัง 6 กรัม (2 ช้อนชา)
• เห็ดโคนญี่ปุ่นขาวหั่นเต๋าขนาด 1*1 เซนติเมตร 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• เห็ดออรินจิหั่นเต๋าขนาด 1*1 เซนติเมตร 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• มะเขือม่วงหั่นเต๋า 1*1 เซนติเมตร 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)
• ใบมะกรูดซอย 3 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• พริกแกงเขียวหวาน 4 กรัม (1 ช้อนชา)
• เกลือ 0.8 กรัม (1/8 ช้อนชา)
• พริกไทยขาวป่น 0.2 กรัม (1/4 ช้อนชา)
• น้ำตาลทรายขาว 1.2 กรัม (1/4 ช้อนชา)
• น้ำมันถั่วเหลือง 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

ซอสเขียวหวาน
• น้ำมันถั่วเหลือง 2 กรัม (1 ช้อนชา)
• พริกแกงเขียวหวาน 10 กรัม (2 ช้อนชา)
• กะทิอัมพวา 100 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
• น้ำตาลทรายขาว 1.2 กรัม (1/4 ช้อนชา)
• ใบโหระพา 5 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นสไลด์ 5 กรัม (2 ช้อนชา)

แฮมเบิร์กเห็ดซอสเขียวหวาน
• แฮมเบิร์กสเต็กเห็ด 180 กรัม (2 ชิ้น)
• ซอสเขียวหวาน 100 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)