วิธีทำตัวเปียกปูน

1. ผสมแป้งมัน แป้งท้าว แป้งถั่วเขียว เกลือ และน้ำตาลให้เข้ากัน
2. เติมน้ำใบเตยเข้มข้นและน้ำปูนใสลงไป ค่อย ๆ คลุกจนให้เข้ากัน
3. กรองส่วนผสมด้วยกระชอนตาถี่ เพื่อให้เนื้อเนียน
4. เทส่วนผสมลงกระทะ ใช้ไฟอ่อน กวนต่อเนื่องประมาณ 20 นาที
5. กวนจนแป้งสุกใส เงาวาว และมีความหนืด
6. ปิดไฟ พักให้คลายร้อน แล้วตักใส่ถุงบีบ
7. บีบเป็นกลีบกุหลาบ หรือรูปทรงตามชอบ

วิธีทำน้ำกะทิราด

1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงหม้อ คนให้เข้ากันก่อนเปิดไฟ
2. เปิดไฟอ่อน คนต่อเนื่องจนเดือดปุด ๆ (อย่าให้เดือดพล่าน)
3. ปิดไฟ พักให้เย็น แล้วราดบนตัวเปียกปูน

1 สูตร จัดเสิร์ฟได้ 30 ชิ้น