วิธีทำ

แป้งเครปไรซ์เบอร์รี
1. ผสมข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทรายขาว เกลือ กะทิอัมพวา และไข่ไก่เบอร์ 2 เข้าด้วยกัน นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นละเอียด นำมาพักไว้

ไส้เครป
1. ผสม กะทิอัมพวา น้ำตาลทรายขาว เกลือ ใบเตยสด และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน
2. นำส่วนผสมจากข้อ 1. ไปตั้งกวนผ่านไอน้ำ จนกระทั่งส่วนผสมเริ่มสุกมีความข้นเหนียว จากนั้นใส่ข้าวโพดหวานเม็ด เนื้อมะพร้าวอ่อน และเผือกนึ่งสุกหั่นเต๋าลงไปกวนประมาณ 1 นาที จึงยกมาพักไว้ หยิบใบเตยออกจากไส้เครป

กลูเต็นฟรี โคโค่นัท เครป
1. ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาน้ำมันถั่วเหลืองให้ทั่วกระทะ รอจนกระทั่งกระทะร้อนดีแล้ว จึงใส่แป้งเครปไรซ์เบอร์รีลงไป เกลี่ยให้แป้งบาง ทอดแป้งเครปจนกระทั่งแป้งเครปสุกและมีสีน้ำตาลสวย นำมาพักไว้
2. ตักไส้เครปลงบนแป้งเครป ม้วนเครปให้สวยงาม จัดใส่จาน ตกแต่งจานด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน ข้าวโพดหวานเม็ดได้ตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ