1. ร่อนแป้งข้าวสาลีตราพัดโบก ผงบีทรูท และผงฟู
2. เติมน้ำตาลทราย (1) และเกลือ คนเข้ากัน
3. เติมกะทิอัมพวา น้ำมันรำข้าว และไข่แดง คนเข้ากัน พักไว้
4. ตีไข่ขาว และครีมออฟทาร์ทาร์ พอเข้ากัน เติมน้ำตาลทราย (2) ตีจนตั้งยอดแข็ง
5. นำส่วนไข่แดงที่พักไว้ คนตะล่อมกับส่วนไข่ขาวจนเข้ากัน
6. เทลงพิมพ์ขนาด 11 x 15 x 1 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์
7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 4000ฟ (2000ซ) ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งสุก

วิธีทำ คัสตาร์ดมะม่วง

1. ผสมแป้งกวนไส้ตราดาว น้ำตาลทราย และกะทิอัมพวา คนเข้ากัน
2. เทน้ำมะม่วง คนเข้ากัน ตั้งไฟกลางกวนจนข้น

วิธีทำ วิปครีมกะทิ

ตีวิปปิ้งครีมและกะทิเข้าด้วยกัน ตีจนตั้งยอดแข็ง

หมายเหตุ : 1 สูตรได้ขนม 6 กล่อง ขนาด 4 x 4 x 2 นิ้ว